• за блата
• яйца - 8 бр.
• захар - 250 г
• шоколад - 250 г
• бадеми - 100 г
• за крема
• масло - 200 г
• пудра захар - 200 г
• яйца - 4 бр. жълтък сварен
• ром - 4 с.л.
• сметана - 250 мл. течна
• за украсата
• плодове - пресни, според сезона

Отделете жълтъците от белтъците. Белтъците разбийте на твърд сняг, а жълтъците на пяна със захарта. Внимателно ги смесете. При непрекъснато бъркане добавете настъргания шоколад и смлените бадемови ядки.

Изсипете готовата смес във форма за торта, дъното на която сте покрили с оризова хартия. Трябва да получите два блата, които се пекат в предварително загрята умерена фурна.

Пристъпваме към приготвянето на крема за тортата. Разбиваме маслото заедно със захарта на пяна. Към тях добавяме натрошените твърдосварени жълтъци и рома. Бъркаме до получаването на хомогенна смес.

В отделен съд се сипва сладкарската сметана. Тя се разбива с миксер до получаването на гъста маса. Внимателно се добавя към останалите съставки на крема.

С този крем се намазват блатовете за тортата. Украсява се с пресни плодове по желание и с фантазия. Прибира се поне за 12 часа в хладилник и се поднася охладена.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пролетна торта е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.