• картофи - 2 бр. средно големи
• моркови - 2 бр.
• лук - 1 глава кромид
• ориз - 1 шепа
• масло - 1 с.л.
• За овкусяване
• сол
• черен пипер
• зехтин - 1. с.л.
• горчица - 1 ч.л.
• анасон - 2 капки етерично масло от анасон
• лимони - 50 мл сок от лимон
• сметана

Настържете лука на едро ренде. Обелете морковите и картофите и ги настържете на много тънки ленти. Измийте ориза.

В тенджера разтопете маслото и задушете лука, картофите и морковите. Овкусете със сол и черен пипер.

Добавете ориза, вряла вода и оставете да къкри до полу-готовност. Прибавете парчетата сьомга, нарязани на дребно и доварете докато съставките се сварят.

В отделен съд разбъркайте етеричното масло от анасон в зехтина, добавете сока от лимон и горчицата. Смесете съставките добре. Овкусете супата с готовата смес или сервирайте в отделна сосиера.

Украсете всяка купа със супа с лъжица сметана или изцедено кисело мляко.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пролетна супа със сьомга и анасон е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.