• рукола - 200 гр.
• тиквички - половин млада тиквичка
• домати - 1 бр.или няколко чери домати
• моркови - 1 бр.
• маслини - 4 - 5 бр. зелени
• пармезан - 5 - 6 люспи
• скариди - 4 - 5 бр. тигрови
• зехтин - 20 гр.
• винегрет - или балсамико за позправяне
• чесън - 3 - 4 скилидки
• лук - пресен или праз лук - половин връзка

Руколата се нарязва на едро и слага в подходящ съд за салата. Отгоре се нарязва на квадратчета доматът и обелената тиквичка.

Добавят се маслините и настърганият на едро морков. Подправя се със зехтин и винегрет и нежно се разбърква.

В тиган се нагорещява зехтин и се запичат скаридите от двете страни, като накрая се добавят нарязания лук и чесън.

Салатата се поднася на порции с подредени скариди отгоре и поръсен пармезан.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пролетна салата с рукола и скариди е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.