• картофи - 4 - 5 бр.
• моркови - 2 бр.
• лук - 2 глави
• лапад - 500 г
• коприва - 300 г
• бяло вино - 50 мл
• сол
• пушен червен пипер
• куркума

Лукът се нарязва на ситно. В тенджера се слага около 100 мл. олио. Лукът се изсипва в сгорещената мазнина. Подправя се с куркумата и се оставя да се задуши.

Картофите и морковите се почистват и се нарязват на кубчета. Прибавят се към задушения лук. Разбъркваме, похлупваме и оставяме за кратко да се задуши. Добавям виното, около две чаши вода, разбърквам, внимавам да не загори и оставям на тих огън да се варят зеленчуците.

Пристъпваме към зеленията. Лападът и копривата се почистват. Лападът се нарязва на тънки, дълги ленти, копривата се нарязва на ситно. Добавят се към картофите и морковите. Разбъркват се и се оставят да се задушават. При необходимост се долива още една чаша вода.

Към готовото ястие се подправя със сол на вкус и пушен червен пипер.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пролетна манджичка с коприва и лапад е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.