• охлюви - 1 кофа
• ориз - 1 ч.ч.
• зелен лук - 1 - 2 бр.
• пресен джоджен
• сол - на вкус
• червен пипер - 1 щипка

Попарвате охлювите за около 1 час като сменяте водата 2-3 пъти. На третия път слагате 1 супена лъжица сол и слате охлювите да врат 2 часа.

Сваляте охлювите от котлона и ги изваждате от черупките с помоща на вилица или шишче. Ако месото е сварено, ще се изваждат лесно. Месото, което сте изкарали, измивате няколко пъти и прецеждате през гевгир. Съвети за почистване на охлюви можете да намерите на посочения линк.

Нарязвате зеления лук и запържвате заедно с охлювите. Поръсвате охлювите със сол, червен пипер и доливате вода да поврът още 40 минути. 15 минути преди края добавете ориза и зеления джоджен.

Да ви е сладко!

P.S. Рецептата е предоставена от Milanka Todorova от Кулинарната Мрежа. Благодарности на авторката!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Манджи . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пролетна манджа от охлюви с ориз и зелен лук е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.