• гъби - 500 г
• картофи - 500 г
• моркови - 2 бр.
• масло - 150 г.
• прясно мляко - 500 мл
• заквасена сметана - 4 с.л.
• черен пипер
• сол
• зехтин
• чесън на прах

Картофите и морковите се измиват, обелват и слагат в тенджера с подсолена вода. Сваряват се до пълно омекване.

Докато се варят, измиваме гъбите и ги нарязваме на едри парчета. След това ги запържваме със зехтина до готовност за консумиране.

Когато зеленчуците се сварят, отцеждаме водата от тях и ги пасираме. Трябва много добре да се пасират. Не е добре да остават бучки.

Към топлото пюре добавяме прясното мляко, маслото и заквсената сметна. Разбиваме отново с пасатора и слагаме на котлона да заври.

След това овкусяваме и веднага махаме от котлона. Сервираме супата в купа, като отгоре добавяме запържените гъби.

Приятен апетит!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пролетна крем супичка с гъби е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.