• коприва - 500 г
• лук - 1 глава
• чесън - 3 скилидки
• брашно - 3 с.л.
• червен пипер - 1 ч.л.
• сол
• яйца - 4 бр.
• сирене - 150 г

Почистете и измийте копривата. Налейте в тенджера вода (около 1.500 л) и оставете да заври. Добавете копривата във врящата вода и варете около 15 минути.

Извадете копривата с решетъчна лъжица и я накълцайте. В малко мазнина задушете лука и чесъна, нарязани на ситно. Поръсете с брашното и червения пипер.

Налейте от бульона и бъркайте енергично, за да не останат бучки. Върнете копривата и посолете. Варете кашата десетина минути и прибавете яйцата.

Разбъркайте добре и след 5 минути свалете от котлона. Сервирайте кашата поръсена със сирене.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пролетна каша от коприва с яйца и сирене е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.