• лапад - 1 кг
• маслини - 250 г
• лук - 1 връзка пресен
• сирене - 200 г
• яйца - 4 бр.
• домати - 3 - 4 бр.
• олио
• сол
• черен пипер

Лападът се измива и се почиства от дебелите жилки. Лукът се измива и нарязва на едро.

Задушава се с малко олио и се прибавя лапада. Наливат се около 2 чаши вода и се оставя за 10 мин да се задуши, като от време на време се разбърква.

През това време се обелват и нарязват доматите, разбиват се яйцата, маслините се нарязват на половинки, а сиренето се натрошава.

При лапада се прибавят нарязаните домати и маслините. Остаря се за още 10 мин и се прибавят разбитите яйца и сиренето.

Подправя се със сол и черен пипер и се разбърква. Бърка се постоянно докато станат готови яйцата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пролетна яхния с лапад и маслини е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.