• спанак - 100 г листа свежи
• грах - 150 г пресен, почистен от шушулките
• зелен лук - 2 - 3 стръка
• черен пипер
• червен пипер - 1/2 ч.л.
• бульон - 1/2 кубче пилешки или зеленчуков
• джоджен - пресни листа
• чесън - 1 бр. скилидка
• брашно - 2 ч.л.
• вода - 500 мл
• олио - 3 с.л.

Измиваме добре листата спанак и нарязваме на дребно. Зеления лук почистваме и нарязваме ситно.

В олио и малко вода слагаме да се задуши лукът и последователно прибавяме, спанака, скилидката чесън (може цяла или скълцана на ситно) и почистения грах.

Разбъркваме 1-2 минути, прибавяме нарязан пресен джоджен, черен пипер на вкус, червен пипер и брашно. Като продължаваме да разбъркваме, наливаме топла вода (500 мл) и натрошаваме бульон.

Готвим ястието, докато се посгъсти сосът или до готовност, приблизително 15-20 минути, без да слагаме капак на тенджерата, да не изкипи ястието.

Може да посолим с още малко бульон или сол при необходимост.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пролетна яхния от спанак, грах и зелен лук е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.