• боб - 500 г зрял
• лапад - 4 - 5 листа
• зелен лук - 3 стръка
• корени - 2 - 3 бр. мерудиени корени
• магданоз - пресен
• чесън - 3 скилидки
• моркови - 1
• домати - 1
• чубрица
• джоджен
• сол
• червен пипер
• черен пипер
• брашно - 2 с.л.

Бобът се накисва в студена вода за една нощ, измива се и се слага в гърнето заедно със целите мерудиени корени, налива се вода и се слага на бавен жив огън да ври около 3 часа (ако гърнето няма капак, завийте го с фолио или разточено тесто).

След като бобът е поомекнал, се добавя ситно нарязаният морков и домат. 30 мин. преди да е напълно готов бобът, се добавят ситно нарязаният лапад и зелен лук, солта и останалите подправки.

Накрая се прави запръжка от брашното и червения пипер в малко олио, налива се малко от чорбата на боба и малко по-малко се налива в гърнето, поръсва се със ситно нарязан пресен магданоз.

Ако искате, може да добавите запържен пушен бекон към боба, но ние го хапнахме постен.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пролетен боб в гърне е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.