• яйца - 2 бр.
• сода - 1/2 ч.л. бикарбонат
• чили - 1/2 ч.л. на прах
• моркови - 2 бр., нарязани на кръгчета
• захар - 3/4 чаши (150 г), нерафинирана
• брашно - 1 1/4 (180 г), пълнозърнесто
• бакпулвер - 1 ч.л.
• сол - 1/8 ч.л.
• стафиди - 2/3 (120 г), едри
• прясно мляко - 4 с.л.

Предварително се загрява фурната до 180 градуса. Намазва се с масло продълговаta кексова форма (21 x 11) и вътрешната ѝ част се покрива с фолио, като се оставят краищата да висят. Фолиото също се намазва с масло.

Морковите, яйцата, содата бикарбонат, чилито на прах се разбиват в блендер, докато морковите се надробят на ситно. Добавят се захарта и маслото и се пасира, докато се получи гладка смес.

Получената вече смес се прехвърля в голяма купа и се размесва с пълнозърнестото брашно, бакпулвера, солта, стафидите и прясното мляко.

Тестото се прехвърля във формата за печене и се пече около 45-55 мин. Кексът се оставя да изстине и с помощта на фолиото се изважда.

По желание се покрива с бяла глазура с крема сирене.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Сладкиши Кекс . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Продълговат кекс със стафиди и моркови е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.