• стафиди - 3/4 чаши (120 г)
• вода - 1 ч.ч., топла
• брашно - 1 1/2 ч.ч. (225 г)
• бакпулвер - 1 1/2 ч.л.
• прясно мляко - 1/2 ч.ч.
• яйца - 1 бр., леко разбито
• масло - 6 с.л., разтопено
• мармалад - 6 с.л. от портокали
• бренди - 2 с.л.
• портокалова кора - 2 с.л.
• лешници - 1/2 ч.ч. (50 г)
• бадеми - 2 с.л.

Стафидите се киснат в топлата вода около 20 мин., след което се изцеждат добре и подсушават. Фурната се загрява предварително до 180 градуса. Маже се продълговата, кексова форма за печене (21 x 11 см).

Постила се с алуминиево фолио и се намазва с масло, като се оставят краищата му да висят. В голяма купа се пресява брашното и бакпулвера. Постепенно се добавят млякото, яйцето, маслото, брендито, мармаладът и портокаловата кора.

Получената смес се смесва с бадемите, лешниците и стафидите и се прехвърля във формата за печене. Пече се около 45-55 мин. С помощта на фолиото се изважда кексът и се оставя да изстине напълно. Сервира се с допълнително мармалад за мазане.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Сладкиши Кекс . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Продълговат кекс с ядки и портокали е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.