• зеле - 2 бр. пресни зелки
• свинско месо - 800 г от плешка
• домати - 1 консерва (около 800 г)
• червен пипер - 1 с.л.
• лук - 1 глава кромид
• сол
• черен пипер
• зелен чесън - връзка
• олио - за пържене

Нарежете месото на парчета. Измийте и подсушете. Посолете със сол и черен пипер. Запържете в олиото от всички страни и прехвърлете в тавичка.

Зелето е прясно и зелките са все още малки, затова използвам две. Нарежете на ивици и претрийте със сол. Запържете го в същата мазнина, където сте пържили месото.

Долейте и чаша вода. Разбъркайте и задушавайте докато омекне и промени цвета си. Прибавете доматите.

В отделен съд запържете главата лук и червения пипер и добавете към зелето. Разбъркайте и оставете още малко на котлона.

Прехвърлете зелето върху месото, така че да го покрие, заравнете с помощта на лъжица и сложете във фурната да се пече за час.

Поднесете със ситно нарязан пресен чесън и украсете с магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Прясно зеле със свински късчета на фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.