• зеле - 1. 5 кг
• домати - 1 кг
• лук - 1 глава
• люти чушки - 5 - 6 бр.
• моркови - 1 бр.
• копър - 1/2 връзка
• черен пипер
• кимион
• сол
• вода - 300 мл
• олио - 1/2 к.ч.

Зелето се почиства от външните листа и се нарязва. Доматите се обелват и нарязват на едри парчета. Лукът и морковът се обелват и наситняват.

Скилидките чесън се оставят цели. Копърът се нарязва на ситно.

В дълбок тиган се загрява олиото и се задушават лукът, морковът и зелето. Задушените зеленчуци се изсипват в гювеч, добавят се доматите, копъра, черен пипер, кимион и сол. Разбърква се.

Отгоре се нареждат лютите чушки и скилидките чесън. Добавя се водата и се полива със струйка олио. Захлупва се с капака.

Гювечът се слага в студена фурна и се загрява на 180-200 градуса. Пече се около 30-40 минути.

Добър апетит!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Прясно зеле с домати в гювеч е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.