• зеле - 1 средна глава прясно зеле
• олио - 5 с.л.
• моркови - 1 среден
• домати - 2 бр.
• сол
• черен пипер
• червен пипер - 1 ч.л.
• риган
• елда - 100 г

Зелето се почиства от горните листа, дебелите жили и кочана. Нарязва се ленти и намачкваме с малко сол. Обелен морков се настъргва на едро ренде.

В загрято олио се сипва накълцаното зеле и морковът. Задушава се докато спадне обема му и добавяме един настърган домат, а втория домат се реже на кубчета.

Прибавя се червен пипер, разбърква се и наливаме гореща вода да покрие продуктите.

Овкусява се със сол, черен пипер, дафинов лист и оставяме да се готви докато омекне.

Eлдата се измива добре и заливаме в подходящ съд с вода. Сварява се елдата, докато зрънцата се разпукат и отцеждаме през сито.

Сервира се прясното зеле с лъжица-две сварена елда и хапваме вкусно и здравословно.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Прясно зеле с домати, моркови и елда е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.