• прясно мляко - 1 литър
• мая за сирене - 5 капки
• сол

Трябва да се използва натурално истинско мляко, а не от магазина!

Млякото се затопля до към 40 градуса, слага се маята, разбърква се. Престоява в съда около 1 час.

Изсипва се в тензух. Отцеждаме суроватката. След това посоляваме и притискаме, както е в тензуха, между две дървени плочи за около 1 час.

Накрая вадим от тензуха и режем на порции.

Това е едно прекрасно мезе за ракийка.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Прясно сирене е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.