• зеле - 3 кг зелка прясно
• олио - 100 мл
• домати - 1 бурк. стерилизирани
• чесън - 3 - 4 скилидки
• червен пипер - 1 с.л.
• черен пипер - на вкус
• копър - 1 ч.л. сух
• люти чушки - 2 бр. сухи

Нарежете зелката на ивици, посолете на вкус и леко намачкайте.

Прехвърлете зелето в гювеч и добавете олиото, доматите, накълцаните скилидки чесън, червения и черния пипер на вкус и лютите чушлета.

Затворете капака на гювеча и го поставете в студената фурна, включете на 240°C и печете, докато зелето се слегне. Намалете градусите на 200 и разбъркайте ястието, затворете капака и печете за още около час.

Премахнете капака и запичате до изпаряване на сока му. Това печено зеле става много лесно и ароматно!

Никаква вода не се добавя към постно зеле в гювеч, вари се в собствен сос!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Прясно постно зеле в гювеч е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.