• уши - 1 кг
• моркови - 2 бр.
• лук - 1 глава
• зелен лук - 4 - 5 бр.
• джинджифил - 5 - 6 см
• соев сос - 2 с.л.
• захар - 2ч.л.
• черен пипер - на зърна
• сол

Ушите, изчистени и добре измити, се режат на половинки. Поставят се в тенджера под налягане. Прибавят се нарязани морковите на колелца, зеленият лук на по три парчета, главата лук на едро, джинджифила на по 1 см.

Добавя се соевият сос, захарта, черният пипер, солта. Вари се 30-40 минути.

След като се извадят, се поставят в съд - не много голям. Заливат се наполовина с прецедената вода, в която са се варили.

Притискат се отгоре и се поставя някаква тежест /аз поставих 2 пакета брашно/.

Оставят се в хладилника да стегнат, т.е. да се желират, след което могат да се консумират.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пресовани свински уши е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.