• картофи - 800 г пресни
• за соса от копър
• брашно - 2 с.л. равни
• масло - 4 - 5 с.л.
• магданоз - 1 - 2 връзки (може и копър)
• яйца - 1 брой
• кисело мляко - 1/2 ч.ч.
• оцет - 1 с.л. или лимонов сок
• сол
• черен пипер

Измийте и почистете картофите, сварете ги във вода с малко сол и 1 с.л. оцет.

Отцедете ги, като запазите бульона и ги прехвърлете в подходящ съд да изстиват.

За соса запържете брашното в маслото и добавете ситно скълцания магданоз или копър.

Запържете леко, като разбърквате и разредете запръжката до желаната гъстота с бульона от картофите.

Оставете соса да ври за около 8-10 минути и го снемете от огъня.

Разбийте добре яйцето, киселото мляко с оцета или лимоновия сок.

Внимателно застройте соса, като непрекъснато бъркате и залейте картофите.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пресни картофи със сос от магданоз е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.