• картофи - 1.5 кг пресни
• лук - 1 глава голяма
• чесън - 4 скилидки стар
• чери домати - 300 г
• маслини - 100 г Каламата
• чушки - 1 бр. зелена
• чушки - 1 бр. червена
• зехтин - около 60 - 70 мл Екстра Върджин
• лимони - от 1/2 лимон пресен сок
• пресен лук - 2 стръка
• магданоз - 1/2 връзка
• сол
• черен пипер - на вкус
• ПРОВАНСАЛСКА ПОДПРАВКА
• розмарин - 1 ч.л.
• мащерка - 1 ч.л.
• майорана - 1/2 ч.л.
• риган - 1/ ч.л.

Картофите се измиват, разполовяват и се слагат в тавичка. Чесънът се наситнява, а чушките и лукът се нарязват на ивички.

Маслините се почистват от костилките, а чери доматите се нарязват на половинки по дължина.

В купа се смесват лукът, нарязаните чушки, чесънът, провансалската подправка, лимоновият сок, сол и черен пипер.

Изсипват се при картофите и се разбърква много добре. Залива се със зехтин и се пече на 180 градуса за около 45 минути.

Изваждат се от фурната и се добавят маслините и доматките и се запича за още около 10 минути. Изваждат се и се поръсват с пресен лук и магданоз.

Сервира се със зелена салата.

Източник: Кулинариум

Разкошна лека френска рецепта, за една лека вечеря, за малко пречистване след тежките великденски празници.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пресни картофи по провансалски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.