• грах - 500 г
• краве масло - 60 г
• брашно - 3 - 4 с.л.
• моркови - 2 бр.
• растително масло - 1 с.л.
• прясно мляко - 1 ч.ч.
• сол
• лимонов сок
• черен пипер
• копър

Почистените и настъргани моркови се задушават в растителното масло с щипка сол, заливат се с 1 ½ чаена чаши гореща вода и се кипват.

Прибавя се грахът и се вари на тих огън.

От кравето масло и брашното се правят две брашнено-маслени топки, които се пускат в ястието, когато грахът е омекнал.

След разтопяването им (като се разбърква) се прибавя прясното мляко.

Ястието се вари още 5 – 6 мин, подправя се на вкус със сол, лимонов сок и черен пипер и се отдръпва от огъня.

Граховата яхния се наръсва с нарязан копър.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пресен грах с маслен сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.