• бамя - 600 г
• моцарела - 300 г сирене
• зехтин - 2 с. л.
• балсамов оцет - 3 с. л.
• зелени подправки - свежи листа по избор /босилек, магданоз или копър/
• зелен лук - няколко пера
• черен пипер
• сол

Бамята се измива под течаща вода и дръжките се изрязват.

Бланшира за няколко минути във вряща вода.

След това се прехвърля в купа със студена вода и лед, докато се охлади.

Изцежда се и се полива с балсамовия оцет, зехтина, черен пипер и сол на вкус.

Захлупва се и се оставя в хладилник за няколко часа да се овкуси. След това към нея се добавят наситнени перца зелен лук и се разбърква.

Моцарелата се реже на кръгчета и се поставя върху канапе от овкусената бамя.

Украсява се отгоре с маринована бамя и зелени подправки по избор (магданоз, копър, босилек), с перца зелен лук и се сервира залята с останалата марината.

Добър апетит!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Предястие с маринована бамя и сирене е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.