• патладжани - 500 г
• зехтин - 5 с.л.
• чесън - 1 скилидка, пасирана
• сол - на вкус
• сминдух - на вкус
• целина - 1 к.л. сушена листа
• маслини - 1/2 к.ч. без костилки
• оцет - на вкус

Белим патладжана, нарязваме на кубчета и готвим в кошничка на пара.

Готовия патладжан намачкваме, смесваме с чесън, сол и сминдух и запържваме с 5 с.л. зехтин.

Добавяме целина и маслините.

Дръпваме от котлона и овкусяваме с оцет на вкус.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия Разядки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Предястие от сварен на пара патладжан със зехтин и маслини е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.