• патладжани - 3 - 4 бр.
• домати - 550 г.
• чесън - 4 - 5 скилидки
• майонеза - 3 с. л. млечна или само кисело мляко
• сирене - или извара 210 г.
• босилек

Патладжана се нарязва на дълги филии. Посоляваме и го оставяме около 30 мин.

Доматен сос: обелените домати се настъргват или пасират, задушават се с чесъна в зехтин или олио като добавяме малко разтворен във вода зеленчуков бульон и подправяме с босилек.

Плънка: приготвя се от сиренето (изварата), 3 с. л. майонеза, 3 с. л кисело мляко, сол, чесън и копър - на вкус.

Всяка филийка патладжан се намазва с млечната плънка, навива се на рулце и се поставя в тавичка с приготвения доматен сос. Печем около 15-20 мин. на 180 градуса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Предястие от патладжан е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.