• патладжани - 4 бр. (шарен)
• чушки - 6 бр.
• чери домати - 2 клонки
• пилешко филе - 100 г слайс
• брашно - 1 к.ч.
• олио
• сол

Нарежете патладжаните на пръчици и залейте с вода, поръсете обилно със ситна сол. Разбъркайте и оставете да си пуснат черната вода.

Отстранете семената на чушките и нарежете на широки ленти, като две или три от тях оставете цели само почистени от семената.

Пръчиците от патладжана отцедете и оваляйте в брашно, оставете ги за кратко, след което изпържете във фритюрник.

Целите чушки и лентите чушки също изпържете. На края леко запечете пилешкото филе на грил тиган или където ви е удобно.

Аранжирайте чиниите като подредите от филето и напълните целите чушки с парченцата, така наподобяват калмар. Пръчиците патладжан и чери доматите подредете по ваш вкус.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Морски Дарове . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Предястие калмар от чушки и патладжанови пръчици е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.