• спанак - 100 г замразен
• зелен лук - 1 - 2 пера
• патладжани - 1/2 бр. опечен
• чесън - 1 скилидка
• черен пипер
• зехтин - 2 с.л.
• сусам
• чушки - 3 с.л. нарязана на ситно (зелена)
• джоджен
• магданоз
• домати - 1 бр.

Слагаме да се задушават в зехтин спанака и нарязаните на ситно пера зелен лук.

Разбъркваме и когато водата изври и останат на мазнина, ръсваме черен пипер, джоджен и нарязан ситно зелен магданоз. Опечения патладжан скълцваме на ситно, пюрираме.

Прибавяме към него нарязаните на ситно спанак, ръсваме черен пипер, сол , джоджен и нарязан ситно пресен магданоз на вкус. Прибавяме и пасираната скилидка чесън. Разбъркваме хубаво.

Домата измиваме и нарязваме на кръгли филийки. Слагаме в чиния и върху доматените кръгчета намазваме от сместа с патладжан и спанак. Поръсваме със сусам и нарязана зелена чушка.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия Аламинути . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Предястие домати със спанак и патладжан е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.