- пиле - 1 бр. около 3 кг
- гъби - 300 г пресни
- арпаджик - 100 г
- майонеза - 300 г
- заквасена сметана - 200г
- топено сирене - 200 г
- универсална подправка - 1 с.л. зеленчукова
- бульон - 400 мл пилешки
- черен пипер - на вкус
- сол - на вкус
- кашкавал - 100 г
Нарежете пилето на порции, измийте и сварете в подсолена вода до полуготовност. Извадете месото от бульона, а него го запазете, оставете месото да се охлади.
В тава наредете пилешкото, като предварително сте го намазали с майонезата. Между месото разпределете почистения арпаджик и нарязаните гъби, предварително измити.
В купа смесете сметаната с нарязаното топено сирене, добавете зеленчуковата подправка и налейте 400 мл от пилешкия бульон, разбъркайте до разтопяване на сиренето.
Залейте ястието с него и поръсете с черен пипер на вкус. Завийте с алуминиево фолио тавата и я поставете в предварително нагрята на 180 градуса фурна, печете до готовност на месото.
Десет минути преди да извадите тавата от фурната, премахнете фолиото и поръсете ястието с настъргания кашкавал.
Извадете тавата от фурната и поръсете с нарязан пресен магданоз. Сервирайте ястието с печени, варени или пържени картофи, по желание.