- за блата
- яйца - 4 бр.
- захар - 1 ч.ч.
- брашно - 1 непълна ч.ч.
- бакпулвер - 1 ч.л.
- ванилия
- какао - 1 с.л.
- за крема
- крем - 1 пакетче, ягодов, на д - р Йоткер, без варене
- прясно мляко - 400 мл
- банани - 1 бр. зрял
- за поръсване
- захарни конфети
- кокосови стърготини
- глазура - 1 пакетче, шоколадова, на Йоткер
- компот - за сиропиране или захарен сироп
- ягодово сладко - 50 г
Приготвя се блат, като се разбиват яйца със захар до побеляване. Прибавя се брашното, смесено с бакпулвера и ванилията. Разбърква се добре и се отделя малко тесто, което се оцветява с какаото.
В широка тава, върху хартия за печене, се излива бялата смес, а отгоре се шари с какаото. Печем блата в загрята фурна на 180 градуса за 12-15 минути до суха клечка и изваждаме.
Обръща се, хартията от печенето се сваля и се нарязва на три равни ленти. В купа се разбива ягодовото кремче с прясното мляко с миксер на бързи обороти. За 3 минути е готово.
Намачква се с вилица зрял, обелен банан и прибавяме в крема. В чиния се поставя една лента, леко се сиропира, намазва се тънко с ягодово сладко, а отгоре с крем . Следват втори и трети ред, като се процедира по същия начин.
Измазват се страните и отгоре с ягодов крем. Приготвя се шоколадовата глазура според указанието и с нея се декорира рулото.
Украсява се с кокосови стърготини и захарни фигурки. Оставя се за една нощ в хладилник да стегне. Нарязва се на следващия ден на пастички и се сервира!