- брашно - 750 г
- олио - 300 мл слънчогледово
- масло - 150 г меко
- захар - 100 г
- яйца - 1 брой
- портокали - 150 мл пресен портокалов сок + 1 ч.л. настъргана портокалова кора
- бакпулвер - 2 ч.л.
- сода - 1/2 ч.л. бикарбонат
- канела - 1 ч.л.
- джинджифил - 1/2 ч.л. на прах
- орехи - 100 г смлени
Загрейте фурната на 180 градуса. Пресейте брашното с бакпулвера.
Първо разбъркайте заедно маслото и олиото и към тях добавете захарта, яйцето и разбийте добре. Смесете содата с портокаловия сок и веднага разбъркайте към останалата смес.
Прибавете канелата, джинджифила и портокаловата кора и започнете да добавяте от брашнената смес на порции. Замесете меко тесто, което не трябва да премесвате.
От него оформете топки с големината на орех и ги подреждайте върху тава, застлана с хартия за печене. Подреждат се в тава върху хартия за печене. Не ги правете прекалено плоски, а ги оставете по-дебелички.
Сложете Празничните сладки с портокал да се пекат в предварително загряната фурна за 20 минути или докато придобият кафеникав цвят. Готовите сладки се вадят, подреждат се в купа или поднос и леко се напръскват с портокалов сок.