- За сладките
- кисело мляко - 1 к.ч.
- амонячна сода - 1 пакетче
- прясно мляко - 4 к.ч.
- яйца - 5 бр.
- захар - 5 к.ч.
- олио - 4 к.ч.
- портокалови корички
- ванилия
- За гарниране
- сметана
- шоколад - 100 г
- фонданови листенца
- желатинови топчета
- олио - 1 с.л.
- шипков мармалад - за слепване
Разбийте яйцата със захарта. Добавете олиото, прясното мляко, киселото мляко, в което сте разтворили амонячната сода и разбъркайте.
Добавете портокаловите корички, ванилията и пресятото брашно. Омесете твърдо тесто.
Ако е необходимо, добавете още брашно.
Завийте тестото с фолио и го оставете на студено за около 1 час.
От готовото тесто разточете дебела кора. Изрежете кръгчета и ги подредете в тава, застлана с домакинска хартия.
Изпечете в загрята фурна до златисто-кафеникав загар.
Готовите сладки охладете и слепете две по две с шипков мармалад.
Разтопете шоколада на водна баня, добавете олиото и разбъркайте.
Потопете сладките от едната страна в шоколадова глазура. Подредете ги в поднос и гарнирайте с разбита сметана, фонданови листенца и желатинови топчета.