- кайма - 500 г смес
- кимион
- лук - 1 бр.
- магданоз
- черен пипер
- картофи - 2 бр. сварени /средни/
- сол - на вкус
- яйце - 1 бр.
- плънка
- кашкавал - 60 г
- кисели краставички - 4 - 5 бр.
- печени чушки - 5 - 6 бр. червени
- бекон - 2 ленти
- заливка
- яйца - 2 бр.
- кашкавал - 60 г
- готварска сметана - 2 с.л.
- магданоз
Каймата се омесва с яйцето, намачкани с вилица сварени картофи и подправки.
В намаслена малка тавичка с диаметър 23-24 см се оформя като блат.
Отгоре се нареждат разрязани и разтворени като книга печени чушки, върху тях резенчета кисели краставички, следва настърган кашкавал и парчета бекон.
В купа се разбиват две яйца, добавя се сметана, черен пипер, настърган кашкавал и ситно нарязан магданоз. Разбърква се добре сместа и с лъжица се разпределя да покрие тортата.
Печем в загрята фурна 190-200 градуса за 15 минути, покрива се отгоре с фолио и печем още 15 минути. Сваля се фолиото и да добие златист загар включваме вентилатора за още 5-10 минути, докато стегне и зачерви заливката.
Изважда се в чиния, леко охладена се гарнира с роза от червени чушки, кисели краставички и листа пресен магданоз.
Нарязва се като торта и сервираме с резени пресни домати.
Вкусно и празнично !