• домати - 2 бр.
• сол - на вкус
• вода - 50 мл студена
• моцарела - 100 г
• сметана - 1 с.л. заквасена
• босилек - 1 шепа
• орехи - 20 г
• зехтин - 20 мл
• чесън - 2 скилидки

Обелете доматите.Сложете ги в блендер, прибавете водата и сол на вкус. Пасирайте до гладка консистенция и прецедете.

Смесете моцарелата заедно със сметаната и хубаво разбъркайте.

В блендера поставете босилека, чесъна, ядките, зехтина и сол. Пасирайте до гладкост.

Разпределете доматения сок в подходящи чинии. В средата на супата сложете от намачканото сирене, а отстрани направете капчици от пестото.

Сервирайте супата охладена с крутони.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Празнична студена супа е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.