• мая - 1/2 кубче
• яйца - 2 бр.
• прясно мляко - 400 мл
• захар - 1 с.л.
• сол - 1 ч.л.
• олио - 3 с.л.
• брашно - 800 - 900 г
• масло - за намазване на корите
• сусам
• маково семе

Активираме маята в 100 мл от топлото мляко със захарта и 1 с.л. брашно. Разбиваме яйцата и добавяме останалото мляко. Пресяваме брашното и прибавяме млечната смес и маята.

Замесваме гладко еластично тесто. Тестото разделяме на 1 по-голяма топка, една малко по-малка от първата и малко топче, колкото орех, за декорацията на цветята.

От голямата разточвам голяма кора, която мажа с масло и навивам на руло, което режа на рулца. Нареждам ги по края на тавата и всяко притискам с пръчица.

От втората топка пак разточвам кора, мажа с масло и навивам на руло. По дължина срязвам рулото и го навивам. Поставям го по средата на питката. От малкото топче оформям цветчета.

Оставям да втаса, след което мажа с жълтък и пека в загрята фурна на 160 градуса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Празнична питка с цветя е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.