• брашно - около 1100 г
• прясна мая - 42 г (1 кубче)
• прясно мляко - 400 мл
• яйца - 3 + 1 жълтък
• сирене - 400 - 500 г
• кисело мляко - 5 с.л.
• вода - 200 мл топла
• олио - 5 с.л.
• захар - 1 с.л.
• сол - 1 с.л.
• олио

Разтворете маята в хладката вода, добавете супена лъжица захар и оставете да се активира.

Разбийте яйцата с киселото мляко. Добавете олиото и прясното мляко. Добавете щипка сол към брашното, оформете кладенче и прибавете маята. Разбъркайте и поетапно добавете яйчената смес.

Замесете на гладко и еластично тесто. Поставете в дълбока купа, покрийте с прозрачно фолио и оставете тестото да втаса за половин час. Натрошене сиренето.

Когато тестото удвои обема си, премесете повторно и прибавете сиренето с омесване. Оформете еднакви топчици и ги подредете една до друга в тавата. Намажете с жълтък.

Оставете питата да втаса повторно до удвояване на обема. Изпечете на 180 градуса за час.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Празнична пита със сирене е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.