• за тестото
• брашно - 2 кг
• яйца - 2 бр.
• сол - 1 с.л.
• олио - 2 с.л.
• вода - 3 - 4 ч.ч. топла
• за топене на корите
• вода - гореща
• сол - 1 с.л.
• масло - 1 - 2 с.л.
• за плънката
• сирене - 250 г
• яйца - 2 бр.
• олио - ½ ч.ч. или разтопено масло

От продуктите се замесва тесто. Разделя се на 20 топчета, поръсват се с брашно, покриват се с кърпа и се оставят за половин час.

От всяко топче се разточва тънка кора, разрязва се на две и се прегъва на триъгълник. Триъгълниците се изпичат на котлона от двете страни. След това се потапят в гореща вода със сол и разтопено масло.

Разтварят се и се редят в намазана с мазнина тава, като се поръсват с мазнина. Помежду им на два пъти се слага от плънката, приготвена от разбитите яйца и натрошеното сирене.

Баницата се пече само по краищата, без средата, като се повдига и се сипва по малко мазнина на дъното на тавата и щом отдолу е изпечена, се обръща в друга намазана с мазнина тава и се продължава с печенето.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Празнична баница е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.