• извара - 250 г
• стафиди - 100 г
• яйца - 2 бр.
• бакпулвер - 1 ч.л.
• масло - 200 г
• брашно - 400 г + още 1 супена лъжица
• заквасена сметана - 250 г
• тиква - 100 г
• захар - на вкус
•  

Нарязваме тиквата на парченца и поставяме в съд с подсладена вода да ври. В съд смесваме изварата с маслото и яйцето.

Към тях прибавяме брашното с бакпулвера и разбъркваме добре. Готовото получено тесто прибираме за известно време в хладилника.

Намазваме терина с масло, поръсваме със захар и поставяме тестото, което предварително сте разточили.

Така го поставяме, че част от него да покрие 1-2 сантиметра от стените на съда. Поставяме стафидите във вряща вода.

Течността от готовата тиква отцеждаме и разпределяме плодовете върху основата, като поръсваме със захарта.

В съд разбиваме яйцата със заквасената сметана и 1 супена лъжица брашно. С готовата смес заливаме отгоре самата плънка.

Поставяме във фурната и печем до зачервяване.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Празничен тиквен терин с блат от извара и сметанова заливка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.