- за кекса
- яйца - 4 бр.
- захар - 1.5 ч.ч.
- прясно мляко - 1 ч.ч.
- олио - 1/2 ч.ч.
- брашно - 2.5 ч.ч.
- бакпулвер - 1 бр.
- за крема
- крем - 1 бр. Оле ванилия
- прясно мляко - 300 мл
- желатин - 1 бр.
- банани - 2 - 3 бр.
- сметана - 200 мл
- бял шоколад - 200 г
- фондан - за декорация
Разбийте яйцата със захарта. Добавете млякото, олиото и накрая пресятото брашно с бакпулвер. Изсипете сместа в намаслена и набрашнена форма за кекс.
Печете на 180 градуса 40 минути. Оставете да се охлади. Разрежете го на две части. Издълбайте едната част, като оставяте отстрани 1 см.
Пригответе крема според указанието(но с по-малко мляко) и добавете желатина(предварително накиснат в студена вода, и след това разтворен на водна баня).
Изсипете 1/2 от крем в издълбаната част. Наредете целите банани и залейте с другата част от крема. Покрийте с другата половина от кекса.
Загрейте сметаната и добавете шоколада. Бъркайте, докато се разтопи. Охладете, разбийте и намажете кекса .Оставете в хладилника да стегне. След това го покрийте с фондан и украсете с предварително направените цветя.