- тоник - 300 мл
- джин - 50 мл
- захар - 2 - 3 с.л.
- мента - пресни листа
- кардамон - 6 - 7 шушулки
- нар - около12 - 14 зрънца
- желатин - 9 г
- лимони - 1/2 бр.
- подправки - за джин тоник по желаниежж(зрънца от хвойна, розов пипер, цветове от хибискус)
1. Поставете в тенджерка на умерен огън тоника, джина, лъжичките захар и изцедете няколко капки от лимоновия сок. Може да сложите и няколко зрънца кардамон за още аромат.
2. Хидратирайте желатина според указанията на производителя и щом течността е станала достатъчно гореща, без да чакате да завира го разтворете в нея и разбъркайте добре.
3. В силиконови формички или такива за лед, но по- големички, поставете листенца мента, зрънца от нар и коричка от лимон.
4. Когато течността се е охладила леко запълнете формичките с нея и охладете напълно. Би трябвало да стегне бързо, но ако все още не е, приберете в хладилник до цялостно втвърдяване. Преди сервиране отделете внимателно от формите.
5. Поднесете в края на празничната вечеря или обяд върху подходящ поднос или в малки чашки и украсете със подправките за джин тоник или още лимон и мента.
Хубав празник!