• За тестото
• топла вода - 2 ч.ч.
• мая - 30 г
• олио - 1/2 ч.ч.
• сол - 1 с.л.
• яйца - 1 бр.
• брашно - колкото поеме
• За плънката
• олио - 3/4 ч.ч.
• праз - два големи стръка
• брашно - 3 с.л.
• вода - 1/2 ч.ч.
• червен пипер - 3 щипки
• черен пипер - 1 щипка
• сол на вкус

Плънка:

Измиваме и почистваме двата стръка праз, като ги нарязваме на не много ситно. Запържваме ги, докато леко омекнат, прибавяме сол на вкус, черен пипер и червен пипер. Веднага след това прибавяме брашното, размито с 1/2 ч. чаша вода, и разбъркваме добре. След като поври за около 5 минутки, плънката е вече готова и я отнемаме от котлона.

Тесто:

Месим средно меко тесто и след като то втаса, го разделяме на две равни части. И двете парчета от тестото разточваме много добре с еднаква ширина. Вземаме една тава, хубаво я намазваме и поставяме едното разточено тесто. Прибавяме цялата плънка с праза и хубаво заравняваме. След това слагаме второто разточено тесто върху плънката. Празеникът се пече в незагрята фурна на 200 градуса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Празеник от баба е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.