• праз - 1/2 бр.
• картофи - 4 бр.
• сирене - 150 г
• кашкавал - 100 г
• яйца - 2 бр.
• черен пипер - на вкус
• самардала - на вкус
• магданоз - 2 с.л.
• копър - 1 с.л.
• галета
• олио - 80 мл

Празът се бланшира и се нарязва на ситно. Картофите се сваряват, изчаква се да изстинат и се настъргват.

Към картофите се добавя празът, разбитите яйца, настърганите сирене и кашкавал, наситнените зелени подправки, солта, самардалата и черният пипер.

Получава се меко и лепкаво тесто, от което се оформят плоски кюфтета, не по-дебели от 2 см., които се овалват в галета и се пържат в сгорещена мазнина до хрупкава златна коричка.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия Зеленчукови Кюфтета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Празени кюфтета е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.