• праз - 800 г
• лук - 2 глави
• чесън - 4 скилидки
• зехтин - 2 с.л.
• майорана - 2 ч.л.
• бульон - 1 л
• сметана - 4 с.л.
• индийско орехче - 1 щипка
• черен пипер
• лимони - 1 бр. сок и кора

Лукът се нарязва на ситно, а празът на тънки кръгчета, от които се отделя съвсем малко за гарниране. Останалата част, заедно с лука, се задушава в зехтин до омекване. Добавя се пресованияt чесън и се поръсва с майораната.

Заливаме зеленчуците с бульона и кипваме супата. Варим около 29 минути на тих до умерен огън. Оттегляме супата от котлона и я пасираме. Подправяме с индийско орехче, сол, черен пипер и лимонов сок.

Разпределяме супата в чинии. Гарнираме със заквасена сметана, ситна настъргани кори от лимон и кръгчета праз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Празена супа е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.