• праз - 3 стръка
• овесени ядки - 250 г
• яйца - 2 бр.
• прясно мляко - 1 ч.ч.
• брашно - 2 - 3 с.л.
• сирене
• подправки - за месо
• сол
• копър
• черен пипер
• мазнина

Овесените ядки се накисват в купа с бульон или вода, в която е сложена подправка за месо. Празът се почиства, нарязва се на колелца, дебели от около 1 см, и се подварява в тенджера с подсолена вода.

В тиган, първо се запича на сухо брашното, а после се запържва с мазнината, така, че да се получи при бъркането текстура на сос.

Добавя се постепенно и при постоянно бъркане прясното мляко, докато не стане гъстичък сос, който се оставя да поизстине.

Яйцата се разбиват предварително и се добавят към соса. Слагат се и подправките - сол, черен пипер и копър. В тавичка се разстилат празът и овесените ядки, върху тях се рендосва малка бучка сирене и се полага завършващ слой от подготвения сос.

Пече се до порозовяване на 200 градуса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Праз с овесени ядки на фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.