• праз - 1 бр.
• маслини - 10 бр.
• олио - 3 с.л .
• ориз - 1 к.ч.
• доматено пюре - 2 с.л.
• риган
• магданоз
• черен пипер
• червен пипер - 1 ч.л.
• морска сол

Почиства се празът и се нарязва на ситно.

Загрява се олио в тенджерка, задушваме нарязания праз с малко сол да омекне. Измива се оризът и добре се отцежда, сипва се в тенджерката и се бърка да добие стъклен вид.

Добавя се доматено пюре, червен и черен пипер. Разбърква се, наливаме гореща вода да покрие ориза, овкусяваме със сол. Вари се на тих огън 20 минути, като се разбърква да не загори.

Ако е нужно, се долива още малко вода, накрая се прибавят и маслинките. Вари се още 2-3 минути, изключваме котлона и оставяме гозбата под капак, така оризът набъбва и става много вкусен.

Сервираме с мариновани чорбаджийски чушки и туршия.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Праз с ориз и маслини за пости е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.