- бутертесто - 400 г
- колбас - 100 г Петрохан готов за консумация (или друг твърд колбас по избор)
- сръбска наденица - 100 г или друг мек колбас по избор
- моцарела - 100 г
- пушено сирене - 180 г
- кашкавал - 100 г
- пармезан - 100 г
- яйца - 3 бр.
- чушки - 5 бр. печени червени
- черен пипер - 1/2 ч.л.
За правоъгълна тава - 18 см/28 см.
Застелете тава с хартия за печене. Разделете тестото според тавата, която ще използвате на две парчета.
Сложете едното парче върху хартията за печене в тавата. Нарежете колбасите на тънки кръгчета, пушеното сирене и моцарелата на тънки парчета. Настържете кашкавала.
В купа разбийте яйцата (оставете малко от едното яйце за намазване отгоре) с пармезана. Изпечените червени чушки нарежете на половини. Подредете върху тестото нарязаните колбаси на кръгчета.
След това сирената. Най-отгоре поставете печените червени чушки. Залейте с яйчено-пармезановата смес и поръсете с черен пипер.
Захлупете с втората половина от тестото. Намажете с отделеното яйце. Покрийте тавата с фолиото. Поставете в предварително загрята фурна на 180 градуса и печете ястието покрито 30 минути.
След като времето изтече махнете фолиото и върнете във фурната. Печете до златисто от 20-30 минути.
След като извадите ястието от фурната, оставете да изстине около 30 минути преди да нарежете на правоъгълници.