- кисело мляко - 250 г пълномасмено, гъсто
- праскови - 1 бр. (200 г без костилка)
- кокосово масло - 1 с.л.
- орехи - 20 г
- какао - 1 с.л. 100% натурално
- захар - 1 с.л. пудра (по желание)
1. Обелената и обезкостена праскова нарежете на парченца. Трябва да я замразим, за да я смелим впоследствие, затова големината на парчетата, които ще нарежете, трябва да прецените според мощността на вашия блендер.
Ако може да се справи с по-големи, режете на големи кубчета. Ако пък мислите, че ще затрудните уреда, накълцайте плода на по-ситно.
Приберете в плик за замразяване и оставете във фризера няколко часа.
2. Сложете в блендер гъстото пълномаслено кисело мляко заедно с кокосовото масло, ореховите ядки, замразените плодове и захар, ако ще ползвате такава.
Разбира се, може да замените захарта с мед, сироп от агаве или друг подсласител. Аз лично не подслаждам, особено ако прасковата е много добре узряла и сладка.
3. Пуснете да се мели всичко за около 1 минута, за да бъде съвършено гладко. Опитайте и ако искате си добавете още кокосово масло за по-силен аромат на вашия прасковен йогурт.
4. Плодовият йогурт сипете в две чашки, поръсете с какао и поднесете.