• прасенце - 1 бр. (около 14 - 15 кг)
• сол
• черен пипер
• олио - или свинска мас
• лимони - 1 бр.

Почистеното и подсушено прасенце натъркайте с подправките и оставете да престои така за 1 нощ.

На следващия ден го намажете с мазнината хубаво и сложете лимон в устата му, след като го нанижете.

Запалете огъня в двата края на камината - това е нужно, защото бутовете изискват повече време за печене от ребрата. Може да покриете ушите на прасенцето с алуминиево фолио, за да не изгорят.

Печете на равномерен огън за около 5-6 часа, като чевермето непрекъснато трябва да се върти. През цялото време на печенето мажете прасето с мазнина. Прасенцето е готово, когато добие хубава златиста коричка.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Прасенце на Чеверме е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.