• зеле - 1 средно голяма зелка
• домати - 400 г
• вода - около 1 ч.ч., но може да се наложи да добавите още
• олио - 6 - 7 с.л.
• сол - 1 с.л.
• черен пипер - 1/2 ч.л.
• червен пипер - 1 с.л.
• чубрица - 1 ч.л. с куп
• дафинов лист - 1 - 2 листа или джоджен

Според мен зелето е по-вкусно, когато има повече мазнина, ако предпочитате, намалете олиото.

Рецептата е много лесна, слагате нарязаното на дребно зеле с нарязаните на ситно домати, добавяте водата и олиото, подправките и варите, докато омекне зелето.

Ако слагате домати от консерва, сагате една малка консерва, но намалявате солта. Ако обичате зелето по-люто или по-малко люто, коригирате количеството черен пипер.

Постното зеле става както за основно ястие, така и за гарнитура.

П.П.: Ако искате да е с месо, (свинско или пилешко) запържете нарязаното на хапки месо в мазнината предватително до тъмно златисто, после добавете останалите съставки, но внимавайте, месото да ври в соса, за да не остане полу сурово.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Постно зеле е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.