• зеле - 1 глава
• моркови - 2 бр.
• лук - 1 глава
• чесън - 3 - 4 скилидки
• доматена салца - 1 с.л.
• червен пипер - 1 ч.л.
• домати - 150 г пресни или от консерва
• сол - 1 равна с.л.
• черен пипер - на вкус
• лимонтузу - 1 ч.л.
• олио - 100 мл.
• дафинов лист - 1 бр.
• бахар - 3 - 4 зърна

Зелето се нарязва на тънки ленти, посолява се и се намачква.

В дълбока тенджера се запържват лукът, чесънът и нарязаните на кубчета моркови, добавя се осоленото и намачкано зеле и се бърка около 10 минути, докато омекне.

Добавят се червеният пипер, размитата в малко вода доматена салца, дафиновият лист, бахарът и лимонтузуто.

Овкусява се с черен пипер и сол и се прехвърля в гювеч. Отгоре се посипва с нарязаните на ситно домати.

Поставя се в студена фурна и се пече до готовност за 40 минути на 200 градуса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Постно зеле в гювеч на фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.