• зехтин - 2 с.л.
• лук - 1 глава
• моркови - 1 бр.
• чесън - 2 скилидки
• пипер - 1 ч.л. червен, пушен
• риган - 1 ч.л. сух
• пипер - 1/2 ч.л.
• сол
• зеле - 500 г
• доматен сос - 150 мл
• бульон - 200 мл зеленчуков
• боб - 400 г (1 консерва) бял
• магданоз - за поръсване

Нарежете лука на ситни кубчета, чесъна на ситно, настържете моркова на дребно ренде и нарежете зелето на малки и тънки лентички.

Загрейте зехтина в дълбок тиган на котлона на умерена температура.

Запържете лука за около 3 мин, докато омекне. Добавете настъргания морков, чесъна и подправките и разбъркайте. Гответе още около 5 мин и добавете зелето.

Отново хубаво разбъркайте, за да се смесят продуктите.

Добавете доматения сос и зеленчуковия бульон. Оставете ястието да ври на слаба температура около 30 мин.

Накрая добавете белия боб, разбъркайте хубаво. Гответе постното зеле с боб още около 5 мин.

Сервирайте зелето с боб, като поръсите по желание с прясно нарязан магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Постно прясно зеле с бял боб на тиган е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.