• броколи - 1 глава
• чушки - 1 червена
• зехтин - към 80 мл
• кашкавал - 200 г растителен
• кисело мляко - 400 - 500 г
• брашно - 1 - 2 с.л.
• сол
• черен пипер
• индийско орехче

Почистете броколито, разделете го на розички и ги бланширайте за 4 минути в подсолена вода.

Прехвърлете ги в йенски по-дълбок съд и ги овкусете с малко подправки. Разбийте добре киселото мляко. Нарежете почистената чушка на тънки ленти и я разбъркайте при броколито.

Загрейте мазнината в съд на котлона и запържете брашното. При непрекъснато бъркане с тел разредете соса с киселото мляко и като се сгъсти, махнете и овкусете с подправки.

Разбъркайте към соса настъргания растителен кашкавал. Полейте броколито с така приготвения сос, сложете капака на йенския съд и сложете да се пече в умерена фурна за 25-30 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Постно ястие с броколи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.